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Bordeaux

ボルドーについて

  • 格付けボルドー

    1855年に決められた、1級から5級までに格付けされた優秀ワインたち。ボルドーでは、ワインを醸造しているワイナリーを伝統的に「シャトー」と呼んでいます。150年以上世界のトップに君臨する「5大シャトー」は、不作の年でも、グレートヴィンテージに引けを取らない素晴らしいワインを産み出し、その存在感はゆるぎない。ここでは、質的に格付けシャトーに匹敵する近年評価の高い「クリュ・ブルジョワ」も紹介します。誰もが納得、実力のある高品質なワインが集まっています。

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  • オー・メドック Haut-Medoc

    ボルドーでは、20ほどの「地区」、さらに「村」に分けられます。ボルドーの中心を流れるジロンド河の左岸に沿ってゆるやかに起伏のあるのが、オー・メドック地区。「5大シャトー」のうち4つが集中する、フランスを代表する銘醸地です。砂礫の土壌が、水はけが良く、温暖な気候を好むカベルネ・ソーヴィニョン種には最適。それぞれのブドウの品質を生かし、シャトーによって目指す味わいに合わせて品種をブレンドしているのが特徴。赤も白も多種多様なボルドーのワインの伝統と歴史を備えた、深みのある味わいをどうぞ!

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  • グラーブ Graves

    ボルドー市の南、中世以来の古い産地、グラーブ。赤ワイン80%、白ワイン20%。1855年の格付けでメドック以外で唯一選ばれた「オー・ブリオン」をはじめ、世界一流のワインを産み出します。主品種はカベルネ・ソーヴィニョン種だが、メドックに比べてカベルネ・フラン種の比率が多く、ソフトな口当たりが特徴。特に秀逸なワインを造るシャトーが集まるペサック・レオニャンは要チェック。辛口白ワインに関しては、ボルドーNo.1の実力!

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  • ソーテルヌ Sauternes/バルサック Barsac

    シャトー・イケムをはじめ、極上の甘口ワイン(貴腐ワイン)の産地。冷たいシロン河沿岸一帯に発生する霧“ミクロクリマ”により、セミヨン種とソービニョン・ブラン種に“貴腐”が起こり、黄金色の甘美なワインが生まれます。デザートワインとして、またチーズとともに至極の時間をぜひ堪能してください。

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  • ポムロール Pomerol

    ジロンド河に続くドルドーニュ川の右岸に位置するポムロール。鉄分を含む粘土質の土壌は、優秀なメルロー種が育つ。小規模生産者が多く、手に入りにくい希少価値の高い人気のワインも多い。「ペトリュス」や「ル・パン」など、メドックのトップクラスに肩を並べる、時にそれ以上の価格のついた高価なワインもあります。メルロー種主体で、力強く濃縮した香り、ビロードのようななめらかな味わいが特徴です。

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  • サンテミリオン Saint-Emilion

    同じくドルドーニュ河右岸に広がる赤ワインの産地、サンテミリオン。メルロー種のブレンド比率が高く、ポムロールの力強さよりもソフトでしなやかな飲み心地が特徴です。近年“シンデレラワイン”と称され、価格が高騰しているワインも多く、人気が高まっているのは事実です!

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  • ボルドーその他

    フランスでは、“ワインの女王”と呼ばれるボルドーワイン。日本人の感覚では、濃くどっしりとした男性的なイメージを覚えますが、年と共にエレガンスや複雑味が増す・・・女性の印象なのだそうです。ここでは、金賞受賞ものや、お手軽お値打ちのACボルドーワインを中心にご紹介いたします。店頭、StandberMaruでも人気のワインたちです!

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