【希少！！天才ソムリエと天才醸造家のタッグで生まれた理想のピノ！フルボディ！！プレゼントにも！！】ミウラピノ・ノワールピゾーニ・ヴィンヤード / 2015

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品種: ピノノワール 100%
生産者: ミウラ
容量: 750ml
特徴: Miura Pinot Noir Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands
ミウラピノ・ノワールピゾーニ・ヴィンヤードサンタ・ルチア・ハイランド

【Maruソムリエールコメント！】

現「ピゾーニ・エステート」のオーナ、ゲーリーピゾーニ氏がパンツの中に隠し持ち込んだといわれる
ブルゴーニュの至宝「ラ・ターシュ」のクローンから生まれた畑「ピゾーニ・ヴィンヤード」。
現在カリフォルニアでひときわ注目を集め、最上のピノ・ノワールを生み出すと言われているこの畑のぶどうを扱えるのは限られた生産者だけ。
その生産者の中でもミウラ・ピゾーニは入手困難となっています。

【ワイナリーについて】

世界で150人ほどしかいないマスターソムリエの称号を持ち、サンフランシスのリッツ・カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル・ケミジと、カリフォルニアピノ・ノワールの名手セインツ・ベリーのワイン・メーカーとして名声を得たバイロン・コスギがタッグを組んで始めたワインです。

ピゾーニ・ヴィンヤードは、丘とサンタ・ルシア・ハイランズの南に位置するドライ・クリークにひっそりと佇む畑です。

ブドウは冷蔵のトラックでワイナリーまで運ばれ、出来るだけブドウが収穫された時のコンディションを保つようにしています。
すべてのミウラのワインと同じように酵母は加えず、目指すべきはあくまで畑を最大限に表現することです。

「ミウラ」エマニュエルが子供の頃に住んでいたスペインの闘牛調教師の名前から来ています。ボトルには雄々しい闘牛が描かれています。
味: 香りはピュアなブラックラズベリー、ブラックカラント、熟したチェリー、森の下草、森の花。洗練されたタンニン、フルボディ。
おすすめ料理: 鴨のロースト、ジビエ肉料理
Code: 203-1173
備考: 仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。
ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
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