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【優しい洋梨のスパークリング!】フェルム・ド・ラ・モット ポワレ・ドンフロン / NV

品種
洋梨 100%
生産者
フェルム・ド・ラ・モット
容量
750ml
特徴
Ferme de la Motte Poiré Domfront
フェルム・ド・ラ・モット ポワレ・ドンフロン

2015年秋入荷予定。秋までお待ち下さい!!

オーガニックの洋梨のスパークリング。フランス・ブルターニュまたはノルマンディ地方でリンゴで造られるシードルが有名ですが、こちらはノルマンディ地方に、洋梨(ポワレ)の有名産地Domfront(ドンフロン)地区St Cyr du Bailleul(サン・シル・デュ・バイユール)村にドメーヌがあります。そこは緑豊かな小高い丘陵地に牧場とリンゴ園・洋梨園が共存するノルマンディの伝統的な景色が見られます。
この地で半世紀以上、農園(フェルム)を経営するフェルム・ド・ラ・モットは、2004年に「地球に優しい農業」を志し、全ての農園を有機栽培に転換し、ドンフロン地区唯一のBioのポワレを、また、シードルとカルヴァドスも生産しています。

生産者ジェロームは、「自分たちの一番大切な仕事は畑を観察すること、果実の状態が健全であればこそ美味しいポワレやシードルが出来あがります」と静かに語ります。
栽培方法:ビオロジック
輝く黄金色の極め細やかな泡、程良い酸味と苦みと甘みが絶妙のバランス!
おすすめ料理
食前酒に、食事に合わせて、そしてデザートにもあわせられます。
Code
68-824-98
備考
アルコール度数4,5%
商品名 【優しい洋梨のスパークリング!】フェルム・ド・ラ・モット ポワレ・ドンフロン / NV
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