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【ピノ・ノワール最高峰の三ツ星RMシャンパン!!】エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・トラディション・ブリュット / NV

¥7,980

品種
ピノノワール 75%
シャルドネ 25%
生産者
エグリ・ウーリエ
容量
750ml
特徴
Champagne Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru NV
エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ トラディション・ブリュット

約5200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、三ツ星の栄光を手にするのはわずか8社のみ!さらに、約4800社ものRM生産者のうち三ツ星に輝くのは、このエグリ・ウーリエとジャック・セロスだけ!

クラスマン(現在はLes Meilleurs Vins de France )というフランスでのワインガイドブックで、2008年最高ランクの三ツ星をRMとして初めて獲得したドメーヌ。
※RMとはレコルタン・マニュプランのことで、自家栽培ブドウを使用したドメーヌのこと

ピノ・ノワールの最高峰、モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイ村に居を構え、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブージー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有しています。

1930年創業の小さいRMが転機を迎えたのが現在の4代目当主フランシス・エグリ氏が就任した1990年以降、無農薬に近い栽培を行い、さらに、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。それは、ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから指導をうけ、正に「ワイン造り」のようにシャンパーニュ造りを目指したことによります。
アンボネイの特級村のブドウが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディもありながら、それぞれが主張し合わず、バランスをもった味わいに仕上がっています。
何と言っても、グラスを注ぐだけで漂う、華やかで濃密な香りがたまりません。この液体の中に存在する重量感のある深いミネラルはいったい何者なのでしょう?

これは飲んだことがないなんでもったいない!!一口飲めば、シャンパン好きも誰しもが認めるのも納得納得!クリーミーなのにフレッシュでミネラリーな美味しさです!
香りは濃厚なピーチやアプリコット、舌触りはクリーミー、イキイキした酸味。スパイスやスモークの複雑なニュアンスがバランス良く後に続きます。

おすすめ料理
パテ、仔牛や鶏肉料理にも
Code
5-47-59008
備考
WA 92点、 WS 91点
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
【ピノ・ノワール最高峰の三ツ星RMシャンパン!!】エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・トラディション・ブリュット / NV

商品名 【ピノ・ノワール最高峰の三ツ星RMシャンパン!!】エグリ・ウーリエ・グラン・クリュ・トラディション・ブリュット / NV
希望小売価格 ¥ 12,000
価格 ¥ 7,980
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