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【超希少!驚くべき長熟のシャンパーニュ!】ボランジェ・アール・ディー / 2004

¥29,800

品種
ピノノワール 63%
シャルドネ 37%
生産者
ボランジェ
容量
750ml
特徴
Bollinger R.D. 2004
ボランジェ・アール・ディー 


ブドウの当たり年にのみ造られるR.D.はグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウのみを使用し、カーブで極めて長い期間熟成(8年〜20年というヴィンテージ・シャンパーニュの最少熟成期間3年の3倍以上)させます。

R.D.はRecemment Degorge(レサモン デゴルジェ)の略で、最近澱引き(デゴルジュマン)された、という意味で、出荷直前に澱引きするのは、ボランジェ社独自の製法です。

そして驚くほどの熟成ポテンシャルをもっています。ゆっくり熟成させることで繊細さとアロマの複雑味を増し、個性豊かなスタイルへと変化します。

「最終的な結論」ともいえるシャンパーニュ
香りは甘いオレンジやリンゴのコンポートのよう、ハチミツ、スパイスやイーストのような香りもあります。複雑かつ、深みがあります。滑らかさもあり、酸やミネラルなどがフレッシュに感じられます。それでいて、豊かな豊満な厚みのある印象。
おすすめ料理
生牡蠣、アクアパッツァなどの魚介類、熟成コンテチーズ
Code
65-539-59051
備考
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますのでご了承ください。
現在のヴィンテージは2004年となっております。
専用BOX付き。
三ツ星メゾン。 
映画007に登場するシャンパーニュ。
【超希少!驚くべき長熟のシャンパーニュ!】ボランジェ・アール・ディー / 2004

商品名 【超希少!驚くべき長熟のシャンパーニュ!】ボランジェ・アール・ディー / 2004
希望小売価格 ¥ 38,000
価格 ¥ 29,800
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