種類からさがす

特集でえらぶ

ブドウ品種からさがす

産地からさがす

生産者からえらぶ

価格(税抜)からえらぶ

Online shopについて

まとめ買いがお得!!
税抜2万円以上購入で 送料1箱分無料に!!
クレジットカードは5,000円以上のお買物からご利用可能となります。
商品価格は全て税抜きです。
決済画面時に消費税が加わります。

詳しくはこちら

  • トップページ
  • Online shop
  • 【ピノ・ノワールのスペシャリスト!】カレラ ピノ・ノワール セントラル・コースト

【ピノ・ノワールのスペシャリスト!】カレラ ピノ・ノワール セントラル・コースト

品種
ピノ・ノワール 100%
生産者
カレラ
容量
各750ml
特徴
CALERA Pinot Noir
カレラ ピノ・ノワール セントラル・コースト 

カレラワインの歴史は今から30年前にさかのぼります。ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰岩が肥沃な土地で素晴らしいバランス のワインが造ることが出来ることを学びました。

1971年に2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探し、サンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺 に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。

「カレラ」はスペイン語で「石灰(ライムストーン)焼き窯」と言う意味で、石灰焼き窯をロゴにマークとしています。

自然酵母で発酵、フランス産樫樽で10%新樽にて11ヶ月間熟成させます。ボトリング前に選別された樽ごとのロットを混ぜこのキュヴェを造ります。
アロマはピノ・ノワールの特徴が良く出ており、よく熟したブラック・チェリーやミルティーユの芳香が広がります。わずかなリコライスのニュアンスが力強さを感じさせます。濃密で、きめ細かなベルベットのようなタンニンと、綺麗な酸味のバランスがとれ、より引き締まった複雑味があります。
おすすめ料理
チキンの香草焼き、マッシュルームソースのパスタ、和牛ステーキ
Code
267-60-60005
備考

仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。
ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

【ピノ・ノワールのスペシャリスト!】カレラ ピノ・ノワール セントラル・コースト

商品名 【ピノ・ノワールのスペシャリスト!】カレラ ピノ・ノワール セントラル・コースト
希望小売価格 ¥ 4,980
価格
数量 増加
減少
オプション
>ラッピングについて
カートに入れる
    

関連商品