家飲みにオススメ！【人気商品！スペシャル特価！！】カレラシャルドネセントラル・コースト

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品種: シャルドネ 100%
生産者: カレラ
容量: 750ml
特徴: CALERA Chardonnay Central Coast
カレラシャルドネセントラル・コースト

カレラワインの歴史は今から30年前にさかのぼります。ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰岩が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。

1971年に2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探し、サンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高2,200フィートのマウント･ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。

自然酵母で発酵、フランス産樫樽で１０％新樽にて１０ヶ月間熟成させます。ボトリング前に選別された畑ごとのロットを混ぜこのキュヴェを造ります。
味: モモやネクタリンの香り、さらにブリオッシュの生地の層からミネラルを含んだレモンの皮の香りが風味を感じさせ、心地よい刺激があります。味わいは、梨、白桃とバニラビーンズが口の中であふれます。フィニッシュは、引き締まった酸が効いています。このワインは今飲んでも素晴らしいですが、しっかりとしたミネラルのお陰で何年も楽しめます。
おすすめ料理: 海老のクリーム煮、魚介類
Code: 267-60-60005
備考: 仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。
ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
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