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【自然派無濾過ナパの白】ニュートン アンフィルタード シャルドネ

品種
シャルドネ 100%
生産者
ニュートン・ウ゛ィンヤード
容量
750ml
特徴
Newton Unfiltered Chardonnay 
ニュートン アンフィルタード シャルドネ 

カリフォルニアの
アンフィルタードワインの第一人者であるニュートンは、
ナパヴァレーのスプリングマウンテンに
どこよりも早く定着したワイナリーのひとつです。
自然への畏敬を大切にした環境保全型の農法を採用し、
自然と一体となったワイン造りによって、
畑で収穫された純粋な果実味が
そのまま生かされたワインが生まれます。

1977年にニュートン夫妻によって設立以来、
ワイン造りの哲学は、自然と調和することでした。
生態系への影響を考慮して、
敷地の20%しか植樹していません。
また農薬を一切使わずに栽培、
化学肥料を使う替わりに多様な植物を植え、
地中の微生物を活発化して土壌の生命力を高めています。
自然農法であり、アンフィルタードワインのパイオニア的存在です。

このシャルドネは土着の酵母を使用し100%バレルで発酵。
フランス産樫樽で15ヶ月間熟成、
そのうち30%が新樽を使用しています。
アンフィルタード(無濾過)のシャルドネ。
ネクタリンや黄桃、マンゴーの様な果実味と
ハチミツやナッツの芳醇なフレーバーが
複雑に幾重にも折り重なりあっています。
おすすめ料理
スズキのロースト、バターソースのパスタ、
マッシュルームのカナッペ、ロブスター、牡蠣
Code
328-264-84009
備考

仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。

ヴィンテージに関してのご質問は別途お問い合わせ下さい。

【自然派無濾過ナパの白】ニュートン アンフィルタード シャルドネ

商品名 【自然派無濾過ナパの白】ニュートン アンフィルタード シャルドネ
希望小売価格 ¥ 5,800
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