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特価!!【11月15日(木)解禁】2018ボージョレ ヴァン・ド・プリムール/フィリップ・パカレ

品種
ガメイ 100%
生産者
フィリップ・パカレ
容量
750ml
特徴
Beaujolais Vin de Primeur 2018/Philippe Pacalet
 ボージョレ ヴァン・ド・プリムール
 (フィリップ・パカレ)

希望小売価格3900円
⇨特別価格3700円 

フィリップ パカレは、
マルセル・ラピエールの甥にあたり、
プリューレ ロックの醸造長を務めたこともあります。
そして今やフィリップ パカレの名前は、
自然派ワインを代表する造り手の1人になっており、
論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだことで
更なる飛躍を続け、
「天才」と称されるほどに!!

また、彼はジュール ショヴェに師事し、
6年間寝食を共にし、
彼から以下の哲学を学びました。

その哲学とは、、、
「自然酵母を用いて発酵させる」
「SO2を醸造中に用いない」
「農薬や除草剤は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため用いない」
「化学肥料を用いない」
「完熟した健全な果実を用いる」

そんなパカレの造るプリムールは
「ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ!」と語っている通り、僕の他のどのワインとも共通する“パカレのワイン”になっております!
土地の個性を感じさせる、
自然な味わいの魅力あふれるプリムールをご堪能ください!

(限定数50)一番人気!!
砂質の畑のブドウから造られる、
繊細でエレガントなガメイの味わい。
しっかりとしたエキス、綺麗な酸味、
ヌーヴォーとは思えないフィネス
を感じさせます。
入荷後すぐに飲んで美味しいだけでなく、
翌年以降も素晴らしい熟成をします。
(過去のティスティングを参考)
おすすめ料理
ハム・ソーセージ、サラミなどシャルキュトリーに。
トマトソースパスタ、カマンベールチーズ。
Code
06-2016
備考
新酒ご予約について。
11月9日(金)までのご予約注文いただきましたお客様を優先に解禁日にお届けをさせていただきます。
※新酒のため、数に限りがございます!ご注文いただきましても、お届け致しかねる場合もございます。お早めのご予約をお願いいたします。

*ご注意*
発送は、<11月15日(木)午前中>着指定より承ります。
ご注文画面の「配送希望日」または、「備考欄」にて、
ご希望の日時をご指定下さいませ。
なお、ご指定のない場合は、11月15日(木)午前中着にて発送致します!

◎新酒のご注文に限り「店頭受取」のご希望を承ります。ご注文画面の配送方法より「店頭受取希望」をご指定ください。

なお、新酒に関しまして、ご不明点、ご希望等がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
特価!!【11月15日(木)解禁】2018ボージョレ ヴァン・ド・プリムール/フィリップ・パカレ

商品名 特価!!【11月15日(木)解禁】2018ボージョレ ヴァン・ド・プリムール/フィリップ・パカレ
希望小売価格 ¥ 3,900
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