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【濃厚かつエレガントなブルガリアシラー!!】シラー・バイ・エニーラ SYRAH BY ENIRA

品種
シラー100%
生産者
ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
容量
750ml
特徴
SYRAH BY ENIRA
シラー バイ エニーラ

ベッサ・ヴァレー・ワイナリーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州に2001年に設立されました。

このワイナリーに投資を行ったのはサンテミリオンのラ・モンドットやカノン・ガフリエールのオーナーとなり品質を引き上げた事で知られる、欧州一の名門ハプスブルグ家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵です。

ラ・モンドット等と同様にエニーラのエチケットには、真ん中にナイペルグ伯爵家の紋章が掲げられており、一目でナイペルグ伯爵のワインと分かるデザインとなっています。ここからもナイペルグ伯爵の力の入れようが伺い知れます。

古くからボルドー品種の栽培に成功していた環境に加えて、ボルドーの1/10という人件費等の安さがブルガリアの魅力とナイペルグ伯爵は言っています。

その為醸造設備等にも力を入れられ、手造りだからこそ出せる丁寧な味わいの素晴らしいワインが生まれるのです。

ボルドー右岸のスター生産者が造るワインと言う事もあり、話題性、品質、味わいと、エニーラがリリースされるな否やメディアから大絶賛されました。

ベッサ・ヴァレーでは最も高密度でピュアなブドウの味わいが得られるフリーランスジュースを約95%も使用されています。フリーランスジュースとは破砕後プレスを行わず、ブドウの自重のみで自然に流れ出す搾汁の事で、僅かしか得られない為、非常に貴重な果汁です。フリーランスジュースはエグ味等のネガティブな味わいが少ないピュアで旨みの強い果汁を得られます。

ベッサ・ヴァレーの畑の中で1.8haのみ、シラーの栽培に適した特殊なphの土壌があり、またパザルジクの乾燥した温暖な気候により非常に優れたシラーが出来ることに着目したナイペルグ伯爵がブルガリアでのシラーの可能性を追い求めて生産したキュヴェです。

味わいはカリフォルニアの濃厚なシラーと、エレガントなローヌのコート・ロティの両方の特徴を併せ持ってます。

エチケットのデザインは、地元で将来有望視されるニコライ・モーゼに依頼。
ナイペルグ伯爵曰く「ブルガリアのピカソ」と。

ワイン・アドヴォケイト・・・90点(2013)
カシスなどの黒果実の香りに、革のような野性的ニュアンス。
シラーらしいたっぷりのスパイス感も。
凝縮された果実と伯爵がエニーラの特徴と謳う「石灰質のミネラル」が広がります。

おすすめ料理
ジビエ料理やうなぎなど。
Code
02-03102017-1
備考

仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。
ヴィンテージに関してのご質問は別途お問い合わせ下さい。
画像はイメージです。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。

商品名 【濃厚かつエレガントなブルガリアシラー!!】シラー・バイ・エニーラ SYRAH BY ENIRA
希望小売価格 ¥ 9,000
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