【超名門！スーパータスカン】ヴィラ・アンティノリ・ロッソ/ 2017

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品種: サンジョヴェーゼ主体、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド
生産者: ヴィラ・アンティノリ
容量: 750ml
特徴: VILLA ANTINORI ２０１７
ヴィラ・アンティノリ

現在ではイタリア全土に10以上のワイナリーを所有し、その規模はイタリア最大級です。

1971年に26代目当主のピエロ・アンティノリ氏がイタリアワインで初めて、サンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、白ブドウではないカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたワインを造りました。
それこそがスーパータスカン
『ティニャネロ』の誕生です。

ティニャネロの畑があるのはキャンティ・クラシコの中心部、132haもの広大な面積を有してます。ここは15世紀にはすでに銘醸地として記述されていたというほどの最良区画。

除葉、収穫、グリーンハーベスト（収量を減少させる目的のために、果房を未熟な状態で収穫すること）の全てを手作業で行っております。

1982年から変わっていないブレンド比率はサンジョヴェーゼの魅力を最大限に引き出す黄金のブレンド比率。

熟成は、７日間ステンレス発酵した後、
フランス、アメリカ、ハンガリー産の３種類の特注オークの小樽で１２カ月熟成し、８カ月間瓶内発酵を行っております。

しなやかなタンニンと程よい酸のバランスがよくエレガントな味わい。
お食事ともピッタリ合います！！

　
味: ミントやチョコレートの香り、スパイス、スミレや熟したチェリーなどの香りが溶け合い、深みのある複雑な香りが楽しめます。
口に含むと凝縮した果実味が口中に広がり、上品なタンニンと酸味のバランスが素晴らしいです。後味は優しい果実味の余韻が続きます。
おすすめ料理: トマト系パスタ、ラタトゥイユ、生ハムやサラミ
Code: 02-30072018-
備考: 仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。
ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
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