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Barolo Tenuta la Volta バローロ デヌ−タ ラ ヴォルタ

品種
ネッビオーロ 100%
生産者
カブット
容量
750ml
特徴
樹齢50年以上のバローロで最も古い畑の1つです。カブット家は畑の管理に細心の注意を払っています。収穫量を抑え、収穫時に注意深く選別を行い、ステンレスタンクで長いマセレーションを伴う(30日程度)醸造をします。マロラクティック発酵を経て、オーク樽で3 年間熟成させます。その後、樽をブレンドしてボトリング後、最低6 か月間の瓶熟を経て商品化されます。
深いルビー色。熟したプラムやベリー、ミネラルの繊細なノート。フル・ボディで豊富な果実味が感じられます。しっかりとしたタンニンと力強い味わいを持ち、余韻も長いので、長期熟成にも向きます。バランスの良い凝縮した赤果実の味わいがあります。
おすすめ料理
牛ロースステーキ、地鶏のロースト、鴨料理など
Code
14-33-59004
備考

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Barolo Tenuta la Volta バローロ デヌ−タ ラ ヴォルタ

商品名 Barolo Tenuta la Volta バローロ デヌ−タ ラ ヴォルタ
希望小売価格 ¥ 4,500
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