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【New Zealand 新鋭ワイナリー!!】 スパイ ヴァレー ピノ・ノワール

品種
ピノ・ノワール100%
生産者
スパイ・ウ゛ァレー
容量
750ml
特徴
SPY VALLEY PINOT NOIR
スパイ・ヴァレー ピノ・ノワール


スパイ・ヴァレーが造られている「マールボロ」は、ニュージーランド最大のワイン産地で、そこで生産されるワインの一部はプレミアムワインとして世界的に評価されています。
マールボロは日照時間が長く、温暖差が激しく、とりわけピノ・ノワールやソーヴィニョンブランなどのブドウ栽培に最適と言われています。

スパイ・ヴァレーは世界の名だたるワイン専門誌や評論家から高い評価を受け、ファーストヴィンテージは2000年とまだまだ若いワイナリーですが、数々のワインコンクールでメダルやトロフィーを獲得する新進気鋭のワイナリーです。

丁寧に手摘みで収穫した果実を軽く破砕し、容量5トンのタンクで発酵させます。
短期間浸清の後、ぶどう園に自生する野生酵母で醗酵させ、醗酵後は圧搾しオーク樽で12ヶ月間熟成させます。

《受賞歴》
・★★★★ワインエステートマガジン2009.4
・審査員賞ーインターナショナルバリューワインアワード2009
・Best in Class賞ーインターナショナルワイン&スピッツコンクール2009
色調は深いルビーレッド。黒い実のベリー系の果実とタールのアロマを持ち、生き生きとしたカシスやチョコレート、スパイスの香りが特徴です。ブルゴーニュスタイルの様なしなやかなピノ・ノワールながら、骨格もしっかりとしてます。
おすすめ料理
肉のパテやステーキ、お肉全般の赤ワイン煮。
Code
02-12072017-1
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。
ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
商品名 【New Zealand 新鋭ワイナリー!!】 スパイ ヴァレー ピノ・ノワール
希望小売価格 ¥ 3,080
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