ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ アデレード・シラーズ

¥1,958 ¥2,420
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Wirra Wirra Vineyards Adelaide Shiraz

生産地 オーストラリア南 / オーストラリア州
品種 シラーズ 100%
生産者 ウィラ・ウィラ・ヴィンヤーズ
容量 750ml
参考上代 2,420円

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南オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに位置するウィラ・ウィラは、1894年に風変わりな人としても地元で有名であったロバート・ウィグリーにより設立。"ウィラ・ウィラ"とはアボリジニの言葉で"ゴムの木に囲まれた"という意味の地名。1900年代初頭に南オーストラリアで最初に海外輸出を始めたワイナリーです。

ロバートの死後、荒廃し見放されていたワイナリーを1969年に現在のオーナーであるグレッグ・トロットと従兄弟のロジャーが、数個のタンクが残るだけの荒れたワイナリーの立て直しに着手し、国内外で高い評価を得るまでに発展させました。

2013年にバイオダイナミックの認証を取り、環境保護のための緑化運動や水・電気の使用削減など、長期持続可能なワイナリー経営に力を注いでいます。

ジェームス・ハリデイのガイドブック「オーストラリアン・ワイン・コンパニオン」では5つ星の評価を受けるオーストラリアを代表するワイナリーです。

個々の区画を厳選して収穫し、破砕、除梗後に発酵。 ポンピングオーバーをしながら色、フレーヴァー、タンニン を抽出。プレスし、タンクで発酵させた後、フレンチオークと アメリカンオークの古樽で熟成したシラーズは、デイリーにも使いやすいバランスの良いワインです。

Tasting Note
みずみずしい味わいでプラムやブラックベリー、ラズベリーの芳醇な香りと上品なオークのバランスが取れていて、濃いのに親しみのある味わいです。豪快に味付けしたお肉料理や、チーズなど。 バーベキューとも相性抜群で、ホームパーティなどにもおすすめ。


備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。