グレイ・シャルドネ / ベンティスケーロ

¥2,178 ¥3,960
- ポイント

GREY Chardonnay

生産者 チリ
品種 シャルドネ 100%
生産者 ベンティスケーロ
容量 750ml
参考上代 3,960円

ギフトラッピングはこちら

「ベンティスケーロ」とはスペイン語で「氷河」の意味。氷河のクリーンなイメージと、自然環境からの恩恵を思わせることからその名がつけられました。

チリを代表するアンデスの最高区分に自社農場を複数所有し、精密な土壌調査によるそれぞれに最適な品種の栽培、さらに、同じ畑の中でも土壌の性格を把握してマッピングを行い、区画単位でのきめ細かい栽培方法を実施し、品質管理しています。

このシャルドネは、ヴィンヤードの中でも、特別に良いブロックだけの葡萄を使って造り上げるシングル・ブロック。テロワールを最大に映し出したワインになります。畑は、寒流の海から10kmの冷涼な気候のカサブランカにあり、土壌は小石混りの赤いクレイ土壌です。この小石はあまり固くなく、ミネラル分を葡萄に与えてくれています。

Tasting Note
ワインに芳醇さと複雑味を加えるためバトナージュを行ない、50%は新樽、50%は2番樽で熟成させ、ワインの30%はマロラクティック発酵を行なっています。緑がかった黄金色が特徴です。パパイヤなどのトロピカルフルーツ系の香りと樽熟成からくるミネラル感の混じったエレガントで複雑な香りが広がります。すっきりした酸味と熟した果実の甘さのバランスがよくボリューム感のある、まろやかで全体的にふくよかなワインです。

備考 仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。