ケンライトセラーズ ピノ・ノワール サヴォイア・ヴィンヤード

¥7,920 ¥9,130
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Ken Wright Cellars Savoya Vineyard

生産国 アメリカ / オレゴン州 ( ウィラメット・ヴァレー )
品種 ピノ・ノワール 100%
生産者 ケン・ライト・セラーズ
容量 750ml
参考上代 9,130円

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ジュヴレ・シャンベルタンを彷彿させる1本!
「ケン・ライト・セラーズ」は、オレゴンをピノ・ノワールの銘醸地へと導いたトップワイナリー。サヴォイア・ヴィンヤードは、このワイナリーの特徴でもあるピノ・ノワールの単一畑のひとつで、ウィラメット・ヴァレーの最上のブドウ畑です。>ピノ・ノワールならではのエレガンスを備えつつ、カリフォルニアとは趣の違うオレゴン特有のダスティなテクスチャー、ドライな質感と、華やかな香りのあるブルゴーニュスタイルのワインが特徴です。

「ワイン造りはテロワールが全て」という信念のもと、人間の介入を最小限に留め、自然の贈り物をそのままに保つことを重要視したワイン造りをしています。地質は、岩が砕けた砂岩の交じった堆積土壌(ウィラケンジー土壌)で、水はけの非常に良い土壌です。偉大なワインをつくるために最適な畑の偉大なブドウを収穫できることが、何より大切であり、何より難しい、ということですね。

Tasting Note
赤果実にアニスやクローヴ、シナモンのような少し甘めのスパイスが、心地良いアロマとなりグラスから立ち昇ります。味わいも、ジビエやなめし革、黒果実が混じり合う複雑味が感じられます。骨格のはっきりとした、しかもエレガントな味わい。大注目のオレゴンのピノ・ノワールです。タンニンは控えめ、かつタッチが優しいので、料理も旨味がしっかりあるステーキより、繊細さのある牛肉などの煮込み料理がおすすめ!

備考 仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。