Domaine Grand Roche Saint Bris
生産地 フランス / ブルゴーニュ
品種 ソーヴィニヨン･ブラン 100%
生産者 ドメーヌ・グラン・ロシュ
容量 750ml
参考上代 2,508円 *定価の13％OFF
ブルゴーニュで唯一ソーヴィニョン・ブランの使用が許可されているAOCである「サン・ブリ」。そこにドメーヌ・グラン・ロシュを立ちあげた当主エリック氏は、麦と菜種の栽培を行う農家でありながら、好きなワインの醸造の知識を深めるため醸造学校に入学、晴れて自らのドメーヌを創業するに至ったという、相当の努力家。
自社農園は、サン・ブリにある15haを中心として標高200～240mの位置にあります。土壌は粘土石灰質です。畑の地表部にある比較的大きな石灰岩のミネラル分が深みのある味わいを生んでいます。リュット・レゾネ（減農薬法）にこだわっており、有機肥料の使用や、葡萄の状態に合わせた最小限の農薬の使用方法など、随所に細かい気を配る栽培を行っています。彼のワイン造りには、醸造を学ぶなかで習得した技術だけではなく、葡萄や土壌、携わる全ての人々に対する愛情が表現されており、滋味深い味わいが魅力となっています。
Tasting Note
シャブリに共通する酸と石灰質で硬質なミネラル感があり、かつソーヴィニョン・ブラン種らしいグレープフルーツとハーブの香りが複雑に広がっていきます。フランス、ロワール地方のサンセールやプイィ・フュメとはまた一線を画す味わいを飲み比べてみるのも楽しいかもしれません。
備考
仕入の状況により最新ヴィンテージのお届けになります。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承ください。
