シェーファー リレントレス 2017

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Shafer Relentless 2017

生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ・ヴァレー
品種 シラー 86%、プティ・シラー 14%
生産者 シェーファー・ヴィンヤード
容量 750ml
参考上代 18,480円

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出版業界での華やかなキャリアを捨て、故ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。ワイン造りなどまったく知らなかったジョンがめざした理想のワインつくりは、そのゆるぎない品質が高く評価さあれており、疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつとなっています。

100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践している点でも注目されています。

その味わいはいわゆるモダンスタイル。複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。

このワインは、2008年ヴィンテージがワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となり、近年ますますその品質に磨きがかかっていると期待される至高のシラーです。リレントレスとは「容赦のない」の意。長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデスの妥協のない姿勢を表しています。

Tasting note
綺麗な深い紫色。ブラックプラムやベリーの豊かな果実の香りに、燻製肉やスパイス、さらにはモカコーヒーの香ばしく柔らかな香りが加わり複雑で華やか。凝縮感のあるまろやかな味わいは溶けたタンニンと共にシルクの様に滑らかに口の中に広がります。複雑なフレーバーとまろやかなコクに、胡椒のアクセントとコーヒーの苦味が層を成して続き、終わりの無い余韻が至福の時間を演出してくれます。

備考
仕入れの状況により、予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。