[ 希少品 ]ジャクソン グラン・クリュ・アヴィズ・シャン・カン 2009 BOX入り

¥29,480 ¥33,000
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Jacquesson Grand Cru Avize Champ Cain 2009

生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 シャルドネ 100%
生産者 シャンパーニュ・ジャクソン
容量 750ml
参考上代 33,000円
*数量限定特価です。

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古く伝統が重んじられるシャンパーニュの世界で、常に「革新」の精神を抱き、シャンパーニュの頂点を究め続けるジャクソンは、今やシャンパーニュの3本指に入るグラン・メゾン。 ほとんどの星付きレストランでも採用されているほど、唯一無二の存在感です。

「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」この考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネ、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠りません。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得る為に丁寧に圧搾。一番搾りのみを自社シャンパーニュの為に使用し、次に搾られるプルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまうというこだわり。

世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ 「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワインガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、フランス「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで2つ星を獲得。フランスワインのガイドブック「 レ メイユール ヴァン ド フランス」では2010年から最高評価の3ツ星に名を連ねており、その実力が多くの評価を得ています。

こちらは、そんなジャクソンの限定商品である「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。開花を迎える頃まで、暖かく雨の多い気候が続き、夏は暑く乾燥した好天に恵まれたことから、熟度の高い葡萄が収穫された2009年ヴィンテージ。「ブラン・ド・ブランの聖地」アヴィズの力強いテロワールゆえの、厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、ミネラルの存在感が光ります。今回極少数限定にて在庫を確保しました。早い者勝ちです。

Tasting Note
アプリコットや白い花のアロマ、奥に感じるキャラメルのような香り、ミネラルのニュアンスが感じられます。クリーミーなテクスチャーが運ぶのは、濃密な果実味と鋭く切れ込むような酸、ミネラルの硬質感、アヴィズのテロワールを雄弁に表現した一本です。

備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。