ジュヴレ・シャンベルタン 2018 デュジャック・フィス・エ・ペール

¥8,338 ¥10,450
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Gevrey Chambertin 2018 Dujac Fils et Pere

生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100%
生産者 デュジャック・フィス・エ・ペール
容量 750ml
参考上代 10,450円

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今やモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。創設者のジャック・セイスは、1968年の初ヴィンテージ以降、当時ではまだ無名だったモレ・サン・ドニを世界のスターワインに押し上げた第一人者的存在です。

現在はジャック氏のサポートの下、息子のジェレミー氏とアレック氏がそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。「デュジャック・フィス・エ・ペール」は、息子ジェレミーが立ち上げたネゴシアン。会社名として「ペール・エ・フィス」(父子)という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」(子父)は珍しい。中心となるのが息子であるという父の想いが伝わりますね。

ネゴシアンとはいえども、単に畑は所有ではないものの、畑の管理や収穫はドメーヌと同じスタッフが行うなど、実質的にはほぼドメーヌに近い存在。今ではドメーヌ・デュジャックと同じく人気の高いワインとなっています。

このジュヴレ・シャンベルタンは、しっかりとしたタンニンと酸味が魅力で力強い男性的なスタイル。ブルゴーニュの王様とも呼ばれ、ブルゴーニュ最多のグラン・クリュを持つ産地。ドメーヌ・
デュジャックのジュヴレ・シャンベルタンは3万円ほど。同じデュジャックとしては非常にお手頃価格なのも嬉しい所です。

Tasting note
外観は綺麗なルビー色。フランボワーズやストロベリー、ブラックチェリーなどの深みのあるアロマと、ナツメグやバニラの香りが立ち上ります。フレッシュでありつつ力強い果実味とともに、優しいタンニンと綺麗な酸が広がり、フィニッシュには土壌や赤系果実のニュアンスが感じられます。熟成させることで深みと複雑さがさらに増していき、より力強いスタイルをお愉しみいただけます。

備考
仕入れの状況により、予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。