トリンケーロ バルベーラ・ダスティ スペリオーレ テッラ・デル・ノーチェ 2015

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Trinchero Barbera D'asti Superiore Terra del Noce

生産地 イタリア / ピエモンテ州
生産者 トリンケーロ
品種 バルベーラ
容量 750ml
参考上代 

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ピエモンテのナチュラルワインの先駆けの一人、トリンケーロ。現当主のエツィオは家族で完璧に畑の世話の出来る規模にするため、もともと所有していた50haの畑を13haにまで縮小させるほどのこだわりの生産者です。

こちらはトリンケーロの代名詞ともいえるバルベーラ種を3つの畑から収穫してブレンドしたスタンダードキュヴェ。長い熟成によりバルベーラの持つ力強い酸が優美に和らいでいます。

Tasting Note
ラズベリーやチェリーのような香りにスミレやドライフラワーのブーケが混じります。プルーンのようなしっかりとした果実味と伸びやかな酸のバランスよい味わいです。

ゆったりとした果実と酸のバランスは炭火で焼いた鹿などのシンプルな赤身肉と合わせても美味しいです。

備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

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