バローロ･ヴィーニャ･エレナ･リゼルヴァ エルヴィオ･コーニョ

Barolo Vigna Elena Riserva / Elvio Cogno

生産地　イタリア / ピエモンテ州
品種　ネッビオーロ 100％
生産者　エルヴィオ・コーニョ
容量　750ml
参考上代　14,300円

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1991年設立で歴史は浅いながら、世界中のワイン専門誌より最高の評価を得ている家族経営の蔵元、エルヴィオ・コーニョ。土着品種を育てることに情熱を注ぎ、伝統的で自然に任せたワイン造りを行っています。

こちらは良年だけに造られる希少な最上級キュヴェ。上質なブルゴーニュを思わせる上品な味わいです。

Tasting note
小さな赤系果実の熟したアロマとスミレの花、ミント、キノコ、スパイスなどの香りが複雑に混じりあいます。シャープでいて豊かさもある果実味とシルキーなタンニンが全体を上品にまとめ、きれいな余韻へと続きます。

ジビエのワインソース。仔羊肉料理、鴨ロースなどとマリアージュが楽しめます。

備考
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。