パラドゥッチ・カベルネソーヴィニヨン

¥2,178 ¥3,080
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PARDUCCI Cabernet Sauvignon

生産地 アメリカ / カリフォルニア / メンドシーノ・カウンティ
品種 カベルネソーヴィニヨン 79%, メルロー 12%, シラー 4%, プティヴェルト 3%,カベルネフラン 2%
生産者 パラドゥッチ
容量 750ml
参考上代 3,080円

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1921年にイタリア系移民のパラドゥッチが、カリフォルニアのメンドシーノ郡にブドウ畑を購入して築いた「パラドウッチ・ワイン・セラーズ」。現在は、メンドシーノ・ワイン・カンパニーのソーンヒル家が経営し、社長に元コッポラ副社長のゲイリー・グラスを迎えています。

同社は社会貢献を目ざし、環境に配慮した農法を選択。パラドゥッチの醸造設備は、メンドシーノ郡最古の醸造所で、2003年にはCalifornia Certified Organic Farmersでオーガニック醸造所として認定されています。パラドゥッチは、ブレンドワイン全盛の40年代に、メンドシーノで初めて、ラベルに葡萄の品種名を記載したバライタル・ワインを出すなど、コスト・パフォーマンスの高いワインを数多く実現しています。

Tasting Note
クランベリーやプラムの果実やチョコレートなどの香り。 豊かな果実とスパイス、渋みが全てまろやかに溶け合い心地の良い口当たりと長い余韻。肉料理、ラムのハンバーガー、マッシュルームニョッキ・ピザなどのグリルされたお料理や、スパイシーなお料理などと相性抜群です。  

備考
仕入れの状況により、最新ヴィンテージのお届けとなります。

画像はイメージ写真です。実物と異なる場合がございますがご了承ください。