Ferme de la Motte Pommeau De Normandie
生産地 フランス / ノルマンディ地方
品種 ノルマンディ産リンゴ100％（手摘み）
生産者 フェルム・ド・ラ・モット
容量 750ml
参考上代 2,618円
自家栽培醸造の高貴な味わいのオーガニックポモー
フランス・ブルターニュまたはノルマンディ地方でリンゴで造られるシードルが有名ですが、こちらはノルマンディ地方に、洋梨（ポワレ）の有名産地Domfront（ドンフロン）地区St Cyr du Bailleul（サン・シル・デュ・バイユール）村にドメーヌがあります。そこは緑豊かな小高い丘陵地に牧場とリンゴ園・洋梨園が共存するノルマンディの伝統的な景色が見られます。
この地で半世紀以上、農園（フェルム）を経営するフェルム・ド・ラ・モットは、2004年に｢地球に優しい農業｣を志し、全ての農園を有機栽培に転換し、ドンフロン地区唯一のBioのポワレを、また、シードルとカルヴァドスも生産しています。 生産者ジェロームは、｢自分たちの一番大切な仕事は畑を観察すること、果実の状態が健全であればこそ美味しいポワレやシードルが出来あがります｣と静かに語ります。
このポモーは、2016年のリンゴ ジュースと2014年に蒸留したカルヴァドスを3：1の割合でアッサン ブラージュ、古樽で18 ヶ月間熟成しました。キリッ と冷やしてストレートがお奨めです。限定数の入荷です。
栽培方法 ビオロジック
アルコール度数 17%
粘性豊かな黄金色で芳 醇なリンゴの香りがたっぷりと広がり、自然な甘さとフルーティさと 綺麗な酸、マイルドなアルコール感が絶妙のバランスです。
備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
