Domaine Hubert Lignier Bourgogne Pinot Noir Symbiose
生産地 フランス / ブルゴーニュ
品種 ピノ･ノワール 100%
生産者 ユベール･リニエ
容量 750ml
モレ･サン･ドニの老舗ドメーヌ
1880年頃、モレ･サン･ドニのいくつかの畑を獲得しドメーヌはスタートしました。かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール･リニエのワインですが、先代がスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてからというもの、昔のユベール･リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界的に高い評価を受けるようになりました。ヴォーヌ･ロマネとポマールの区画で採れたブドウを使用しています。
こちらのワインはヴォーヌ･ロマネのフィネスとポマールのストラクチャーを合わせ持つワンランク上の味わいです。2019年がファーストヴィンテージ。
Tasting note
紫を帯びた濃いルビーレッド。新鮮なラズベリーやブラックチェリー、ベルガモットのアロマにオレガノやスパイスのノート。タバコ、木材、僅かなスモークの香りが複雑なニュアンスを醸し出している。口に含むとなめらかで、力強く、ボリューム感のある果実味が特徴。濃縮感がありながらピュア、きれいな酸のバランスがとれており余韻にきめの細かいタンニンを感じる。力強さとエレガンスを兼ね備えたワンランク上のレジョナル。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
