Bollinger La Grand danee
生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノノワール65%、シャルドネ35%
生産者 ボランジェ
容量 750ml
参考上代 28,600円
当たり年のみ造られる特別なボランジェ。
1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。このグラン・ダネは、優良な年にのみ造られる1本で、グラン・クリュのピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンドし、9年間もの長期に渡る熟成期間を経てリリースされる、ボランジェ渾身のトップキュヴェ。豊かな骨格とエレガンスを湛えた、メゾンのスタイルを表現したシャンパーニュです。
重厚で深みのあるスタイルには、KRUGと双璧をなす存在。映画007もスポンサーとしても有名ですね。ブルゴーニュのシャンソン社の小樽（古樽）で原酒の発酵を行う稀有のシャンパーニュ。あえて木樽を使うことで独特のボリューム感、ムースのような柔らかな泡を作り出しています。英国王室御用達 クラスマン3星メゾン 映画007に登場するシャンパーニュなど、話題性もお墨付き。
ラ・グラン・ダネ2014 はグルメ食材との相性が抜群です。8 〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。さらなる熟成は必要ありませんが、セラーで寝かせることも可能です。ポテンシャルも高く、飲み頃は長く続きますので、バースデーヴィンテージなど、大切に寝かせておくのもおすすめです。
Tasting Note
きめ細やか且つパワフルな起泡性。デリケートでバランス良い酸味と塩味が、長く滑らかで良質な余韻と共に感じられます。繊細なミネラリティと柑橘類、果樹園を思わせる芳香がただよいます。
グラスの中でゆっくりとワインの香りが開き、本来持つポテンシャルと凝縮感を時間をかけてお楽しみいただけます。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
