Maison Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin
生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート･ド･ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100%
生産者 ジョセフ・ドルーアン
容量 750ml
参考上代 8,800円
1880年にブルゴーニュワインの中心地「ボーヌ」に創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の一流レストランをはじめ、世界中のワイン愛好家から絶賛されており、「ブルゴーニュの誇り」と称されています。
ワイン造りにおいても、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、伝統を守りながら、味わいの追求がとどまることはありません。
ビオディナミ農法は、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のための最良の手法として、2007年、全自社畑への導入が実現しています。テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮してくれるのです。
ジュヴレイ・シャンベルタンの畑は、コート・ド・ニュイの北部、ぶどうに力強さと丸みを与える白亜質と泥灰土の堆積層で覆われている、標高240～280メートルの緩やかな斜面に広がっています。ジュヴレイ・シャンベルタンは、あのナポレオンが愛したワインとしても有名で、長期熟成にも耐えられる、男性的な力強さとエレガントさを持つスタイルが特徴。まさに王にふさわしい「王者のワイン」なのです。
Tasting note
深紅の色合いに、ブラックカラントやレッドベリー、ブラックペリーのかすかなアロマを感じさせます。スムースなタンニンと力強い味わいのハーモニーが素晴らしいワインとして高い評価を受けています。
ジュヴレイ・シャンベルタンは、しっかりとしたストラクチャを兼ね備えているので、5年～15年の瓶内熟成が期待できるワインです。
ビーフシチューやステーキ、チーズと、とても相性が良いワインです。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
