ヤルデン カツリン・シャルドネ 2018

¥6,578 ¥7,150
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Yarden Katzrin Chardonnay

生産地 イスラエル
品種 シャルドネ 100%
生産者  ゴラン・ハイツ・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 7,150円

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イスラエル航空ファーストクラス 御用達。
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けています。

「ヤルデン」はゴラン・ハイツ・ワイナリーのプレミアムラベルで旗艦的ブランド。毎年、最高の畑から収穫した良質なブドウのみを使用。「ヤルデン」はヘブライ語でヨルダンを意味し、この地域に流れるヨルダン川はゴラン高原とガリラヤの境界となっています。ラベルに描かれているランプは古くからこの地域で使われていた、オリーブオイルを使ったアルコールランプで、伝統と新しさの融合の象徴であり、また、「ヤルデン」がイスラエルのワイン産業の灯火となるようにという願いがこめられています。

このワインは、ヤルデン・シャルドネの最高峰。エレガンスとリッチさを兼ね備えたフランスのグランクリュに匹敵する味わいです。確固たる定評のあるヤルデンのシャルドネは、イスラエルのワイン産地で最も寒冷な標高1200メートルのエリアに畑があり、極めて上質なシャルドネを生み出しています。非常にアロマ豊かなワインで、ふくよかな果実味と香ばしくエレガンスな樽香のバランスは見事。一口飲んで「旨っ。」と言ってしまうほどです。

数量限定の希少は1本。若いうちから魅力的な味わいを楽しめるワインですが、8年程度は飲み頃が続きます。芳醇でボリューム感ある味わいで、長い余韻へと繋がり、長時間幸せな気持ちを持続させてくれるワイン、見つけた時が買い時です。

数々の賞を受賞。大注目のイスラエルワイン
米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 (2008)

世界最大規模となるイタリアの見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最優秀賞「グランド・ヴィニタリー」を獲得 (2011)

アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出 (2012)

Tasting Note
熟したレモン、リンゴ、梨、ほのかなパイナップル、スパイス、タルト・タタンが感じられます。濃厚なフルボディですが、このエレガントなシャルドネは新鮮さも素晴らしく、長く味わい深いフィニッシュが印象的です。若い段階でも楽しめますが8年程寝かせることで良さがより引き出され、最高な状態を保ち続けます。

北京ダック、ポーチド・サーモン、オランデーズソース、アルフレイドソースの濃厚なパスタと良く合うでしょう。

備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

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