Domaine Pattes Loup Chablis
生産国 フランス / ブルゴーニュ
品種 シャルドネ 100%
生産者 ドメーヌ･パット･ルー
容量 750ml
参考上代 9,020円
パット･ルーのワインの最大の魅力は、シャブリらしいイメージを損なわずに、自然派ワインの柔らかい飲み心地が楽しめる所です。
所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュ（130～150m）よりも高い位置にあります。AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、「ルージュ」と呼ばれる粘土質の土壌が加わり、そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある果実味をバランス良く得ることがでます
「シャブリ」という人気生産地のため、多くの生産者が生産量を上げ、多くのニーズに応えてきたシャブリ。その寒さの厳しい気候条件なども加わって、難しいとされてきた自然なワイン造りを、時間と労力をかけて、「子供や次の世代の人のために土壌を守る」ために、というコンセプトにて行っています。
農薬や化学肥料を用いない自然な栽培により、その土壌やテロワールからのミネラル感の高い深い味わいは、かなりポテンシャルの高く、ミネラルの中に芳醇な果実の旨みが加わった贅沢な1本。全体のバランスが素晴らしく、生産者（トマ・ピコ氏）の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。
Tasting Note
シャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派シャルドネの味わい。まぎれもなくシャブリですね。自然派ワインならではの爽やかでフルーティな香りとキリッとキレのよい酸味とコク、ミネラルの風味が豊かで す。
備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
