BOTAN / Domaine Lombard
生産地 フランス / ローヌ地方
生産者 ドメーヌ・ロンバール
品種 ルーサンヌ50%、マルサンヌ50%
容量 750ml
フランス、ローヌ地方。南北に分かれるこの地域のちょうど境目で自然な栽培に力を入れるドメーヌ、ロンバール。シンプルにおいしさを追求した結果がビオディナミにたどり着いたという好感の持てる蔵元です。
こちらは、地元リヴロン・シュル・ドローム村の自然派・ビオディナミの2ha畑、ガレ・ルーレ(丸く大きな石)に覆われた石灰質土壌、手摘み100%で収穫した、ローヌ品種マルサンヌ、ルーサンヌを使用。
長年にわたって日本の文化に強い憧れを抱き続け、老後にゆっくりと日本を訪れることを願っていた創業者に捧げるべく、美しい日本名「牡丹」と名付けたそう。
丁寧な栽培・醸造を感じられる身体に染み込むような味わい深さで、自然派ワイン好きの方はもちろん、ワイン好きな方に是非とも味わっていただきたい、そんな一本です。日本を愛した創業者と家族の愛がこもった「牡丹」のワインを、ぜひご堪能ください。
仏ミシュラン3つ星「ジョルジュ・ブラン」や、「アンヌ・ソフィー・ピック」「レ・セードル」等高級レストランも大注目され、RVF誌でも掲載させるなど、見逃せない造り手ですよ。
Tasting Note
透明感のある緑がかった色調。しなやかで繊細なアタックに瑞々しいミネラル感。フランスでも大人気で、現地ではサラダやシーフード、ラビオリなどと一緒に飲まれているそうです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
