Jermann Where Dreams
生産地 イタリア / フリウリ･ヴェネツィア･ジュリア州
品種 シャルドネ主体、土着品種 2種
生産者 イエルマン
容量 750ml
参考上代 9,900円
北イタリアの名手の造る最高峰シャルドネ
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「イタリア白ワインの産地」とまで高めることになった造り手、イエルマン。 同州はイタリア最北であり、北はオーストリア東にスロヴェニアの国境近くに接しおり、イルマン社は1881年にオーストリアから移住、今はゴリツィア地域ヴィラノーヴァ村にあり畑は150ha所有しています。
このワインはブルゴーニュの最高峰白ワイン、モンラッシェをイメージして造られ、シャルドネ主体で、土着品種のリボラジャッラとピノ・ビアンコをわずかに加えています。手摘みでフランス産小樽で11ヶ月間熟成。コクとエレガントさを実現。革新的な方法を用いた現在の4代目の当主、シルヴィオ氏の新しい試みでしたが、それが見事に結実し、国際的に高く評価されています。
Tasting Note
パイナップルなどの南国フルーツ、アーモンド、バニラ、バターといったクリーミーな香り。ふくらみのある果実味と丸みのある酸味がバランスがあり、余韻には、苦味とミネラルが感じられます。桃やアプリコットを思わせる感じさせる味わいが口の中で広がり、長い余韻が続きます。帆立貝やエビのバターソテー、クリーミーなソース料理に良く合います。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承ください。
こちらもおすすめ
ガヤ GAJA
