Novum Riverblock Chardonnay
ノヴム リバーブルック シャルドネ
生産地：ニュージーランド / マールボロ
品種：シャルドネ100％
生産者：ノヴム（Novum Wines）
容量：750ml
NZ国内で即完売する、希少なリリース。精密な造りが輝く新世代シャルドネ✨
注目を集める夫妻ワイナリー「ノヴム」が手掛けるリバーブルック・シャルドネ。ニュージーランド国内ではメーリングリストのみで限定リリースされ、毎ヴィンテージわずかな時間でソールドアウトする入手困難な一本として知られています。冷涼で特別な区画“Riverblock”のシャルドネを丁寧に仕立て、果実の純度と緊張感、ミネラルの透明感が見事に表現されています。
レモンオイル、白桃、ヘーゼルナッツの品ある香り
レモンオイル、白桃、青リンゴ、洋梨のピュアな果実香に、白い花や火打石、控えめなヘーゼルナッツのニュアンス。テクスチャーはとても繊細で、豊かな果実味と伸びやかな酸が美しく調和します。ミネラルが骨格を与え、余韻は長くしっとりと続きます。
控えめな樽使いと冷涼感が織り成す洗練されたバランス
樽はあくまで控えめで、果実と酸の純度を引き立てるスタイル。白身魚のグリル、帆立のソテー、レモンバターの鶏肉、クリーム系パスタ、天ぷらなど、幅広い料理をエレガントに引き立てる万能シャルドネです。
Tasting Note
淡いゴールド。レモンオイル、白桃、火打石、白い花の精緻な香り。味わいはしなやかでミネラル豊か、果実味と酸の調和が美しく、エレガントな余韻が長く続きます。
備考
写真はイメージです。ボトルデザインやラベルが変更となる場合がございます。
