NAPA HIGHLANDs Cabernet Sauvignon Reserve
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネ･ソーヴィニョン100%
生産者 ナパ･ハイランズ
容量 750ml
参考上代 13,200円
明石家さんまさんが自身の番組で紹介し、一時市場から消えたことで知られる「ナパ・ハイランズ」の希少な上級キュヴェ。
ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しております。ナパ・ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。
葡萄は、ナパのオークヴィルの南、ヨントヴィルと接する地区にある最高評価を受ける自社畑葡萄を使用。地区を代表するのはモンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツ の マーサズ・ヴィンヤード、オーパス・ワンが所有する幾つかの区画、 ヴァイン・ヒル・ランチ 、 そしてハーラン・エステートの畑。最高級なワインが造られる銘醸畑が連なります。
プレミアムなナパ・ヴァレー・カベルネの特徴である赤紫の濃い色合い。黒系ベリー、ココアのオークヴィル・カベルネらしいアロマと、紅茶やハーブのニュアンスが合わさります。
味わいにはクランベリー、ブルーベリーなどベリー系が主体となり、そこに複雑なスパイス感、土っぽさや、アニス、ナツメグ、黒胡椒などが印象的に加味されます。口当たりはスムースながら力強いタンニン、高い凝縮感があり、余韻にヴァニラ、クローブなどのスパイス感が長く続きます。
さらに、葉巻の様な複雑なアロマも感じられ、長い余韻へと続いていきます。しっかりとした核を持っており、若い時から飲んでも素晴らしい味わいを楽しめる1本。
Tasting Note
グラスに注いだ瞬間に、熟したプラムやブラックベリーを思わせる香りが満ち溢れ、時間の経過と共に、ココアパウダーや燻したコーヒー、黒鉛、ドライハーブのニュアンスが複雑に重なり合います。口に含んだ瞬間、クリーミーで滑らかな舌触りが印象的。豊かな果実味と力強いタンニンを美しい酸が調和し、凝縮感溢れる濃厚なボディをエレガンス溢れる余韻へと導きます。長期熟成能力を備えた、強固な構成と洗練された美しさが見事に共存する稀有な1本です。
備考
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