バルバレスコ DOCG 2021 フォンタナフレッダ
生産地：イタリア / ピエモンテ
品種：ネッビオーロ100％
生産者：フォンタナフレッダ
容量：750ml
参考上代：9,878円
ピエモンテを代表する銘醸地の魅力。しなやかなタンニンと奥行きのある味わいが楽しめる、気品あるバルバレスコ
イタリア・ピエモンテを代表する銘醸ワインのひとつ、バルバレスコ。フォンタナフレッダが手掛けるこの一本は、ランゲ・アルベーゼ地区のネッビオーロから造られています。香りにはバニラやスミレ、森を思わせるニュアンスが広がり、口当たりは柔らかく滑らか。豊かなコクときめ細かなタンニンが調和し、エレガントでバランスの取れた味わいに仕上がっています。
テイスティングノート
スミレや赤い果実を思わせる香りに、バニラや森、ほのかなスパイスのニュアンス。口当たりはまろやかで、ほどよいコクと滑らかなタンニンが心地よく広がります。しっかりとした骨格を備えながらも重すぎず、調和の取れた味わいと長く上品な余韻を楽しめます。
おすすめのペアリング
牛肉のローストや煮込み、仔羊などの肉料理と好相性。ジビエ料理や、きのこを使った料理、熟成したハードチーズなどともよく合います。
生産者について
フォンタナフレッダは、ピエモンテ州ランゲ地方を代表する歴史あるワイナリーのひとつ。バローロの銘醸地として知られるセッラルンガ・ダルバを拠点に、長い歴史の中でピエモンテを代表するワインを造り続けています。伝統を大切にしながら、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
熟成
大樽で1年以上熟成させた後、瓶詰めし、さらに6か月以上の瓶内熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ：2021年
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
