証拠NV / バーナード・ブレモント
生産国 フランス / シャンパーニュ（モンターニュ・ド・ランス）
品種 ピノ・ノワール 65%、シャルドネ 35%
生産者 ベルナール・ブレモン
容量 375ml
グラン・クリュの村、アンボネイから届くハイクオリティ・シャンパーニュ。ベルナール・ブレモンはモンターニュ・ド・ランスの
中でも特に評価の高いグラン・クリュの村「アンボネイ」を本拠地とする家族経営のレコルタン・マニピュラン（自家栽培・自家醸造生産者）。 この「エヴィダンス」はその代表作で、街ごとの個性を見事に表現した1冊です。
熟成瓶は36ヶ月以上と長く、きめ細かな泡立ちと共に広がるのは、赤系果実や柑橘類、トーストのニュアンス。
Tasting Note
黄金がかった麦わら色。チェリーやシトラ果実に、アーモンドやブリオッシュ、バターの。口当たりはクリーミーで、果実の愛と酸の香りのバランスが取れたエレガントな味わい。フィニッシュには塩味を伴うミネラル感が残ります。
フードペアリング
鶏肉のロースト、パテ・ド・カンパーニュ、サーモンのミキュイなど
備考
写真はイメージ画像です。デザインやヴィンテージ等が異なる場合がございます。
