Dog Point Sauvignon Blanc
生産地 ニュージーランド / マールボロ ( 南島 )
品種 ソーヴィニョン・ブラン
生産者 ドッグ・ポイント・ヴィンヤード
容量 750ml
参考上代 3,630円
ニュージーランドといえば、ソーヴィニヨン・ブラン。白ワイン生産量の7割以上を占めており、中心地は南島の北端にあるマールボロ。国全体のソーヴィニヨン・ブランの7割以上がここで栽培されています。
「ドッグ・ポイント」は、ニュージーランドワインの先駆者「クラウディー・ベイ」でブドウ栽培とワイン醸造を担当し経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーが、新たにニュージーランドのマールボロ地区に造り上げたワイナリーです。
アイヴァンは、70年代から80年代に植樹していたブドウ畑でワイン造りをはじめ、徐々に自社畑を広げており、今もブドウをクラウディー・ベイに供給しています。2002年に初ヴィンテージをリリース。自社畑のブドウから直接得られるフレーバーや新鮮なアロマを持ったマルボロ地区特有のテロワールを楽しめるワインのクオリティの高さは、世界中のワイン好きを魅了しています。
>特にこのソーヴィニヨン・ブランは鉄板。ステレンスタンクで醸造によるエレガントなスタイルで、日本食との相性も良く、当店でも人気１，２位を争う白ワインです。
Tasting note
細かなガスを少し残していて、フレッシュ、フリンティで、パッションフルーツ、レモンの皮、ほのかにみずみずしい青草。ツヤツヤしたテクスチャーと果実の集中力があり、うまみを伴う長いフィニッシュ。少し温度が下がれば、ミネラルやクリアさがしっかり感じられ、これぞまさに溌溂と元気なソーヴィニヨン・ブラン。暑い夏にはもってこいのワインです。
レモンを絞って食べるような白身魚のカルパッチョや帆立貝やオイスターなどのシーフード料理によく合います。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関してのご質問は別途お問い合わせ下さい。
