Grgich Hills Chardonnay Napa Valley
生産地 アメリカ / カリフォルニア
品種 ソーヴィニョン・ブラン100%
生産者 ガーギッチ・ヒルズ・エステイト
容量 750ml
参考上代 7,865円
1976年、かの有名な「パリ･テイスティング事件」。1973年ヴィンテージの「シャトーモンテレーナ シャルドネ」が、ブルゴーニュの特級ワインを押しのけ、「世界No.1」の称号を得るという結果は、衝撃とともにカリフォルニア産ワインが世界に認められるきっかけとなりました。そのシャトーモンテレーナをつくった醸造責任者であったのが、ミルニェンコ・マイク・ガーギッチです。
その翌年、マイクはヒルズ･ブラザーズ･コーヒーのオースティン･ヒルズとパートナーを組み、ナパヴァレーにこの「ガーギッチ･ヒルズ･セラー」を設立。1977年の独立記念日のことでした。経営のスペシャリストであるヒルズが指揮を執り、クロアチアでワイン造りの家系に生まれ、根っからの醸造家のマイクは、最高品質のワインをつくることだけに専念。息ぴったりの二人が生み出したワインは、リッチで複雑、その奥深い味わいに、世界各国の賞を受賞し、ワインラヴァーの心を鷲掴みにしています。
ガーギッチ・ヒルズが所有する5つの自社畑では有機栽培を実践し、2006年には完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードとなり、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。マイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン。」という一言を確実に実行し、お食事と合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを心がけています
こちらのワインは自家畑から取れた、ソーヴィニヨン・ブラン100％使用。葡萄は涼しく風当たりの良い、ソーヴィニヨン・ブランを生育するのに適したアメリカン・キャニオン・ヴィンヤードから収穫。この地区の埴壌土により、上質のミネラルとしっかりとした構成があり、冷涼気候により、活気ある酸味も与えられ、レモン、洋梨、メロン、イチジク、白桃、キウイ等のフレッシュなアロマが心地よく感じられます。力強く、爽やかなミネラルが豊富でありながらも、それでいてソフトで魅惑的な口当たり。口の中から鼻腔の奥深くまで、パッション・フルーツ、シトラス、メロン、イチジクの風味が拡がります。余韻は十分に長く、全ての要素に特筆すべき繊細さが感じられる出来栄えです。
Tasting Note
フレッシュで、パイナップルやキウイのようなトロピカル・フルーツ、そして桃の香りがあり、そしてメロン、ライム、切りたてのリンゴの味わいがありま す。生き生きとしてバランスのとれた酸の味わいがあるので、ヒラメや豚のフィレ肉、ヤギのチーズなどと相性が良いです。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
