Laurent Perrier ROSE NV
生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール 100％
生産者 ローラン・ペリエ
容量 750ml
参考上代 18,480円 *限定特価 定価の20%OFF
ローラン・ペリエは、1812年に創設されたシャンパーニュメゾン。 数あるメゾンの中でも長い歴史を持っています。家族経営のシャンパーニュ・メゾンとして1代で名声を築きましたが、有数の大規模グローバル展開メゾンへと成長を遂げており、フランス国内での人気はもちろんのこと、現在160ヶ国以上に輸出され、フランス国内外の最高級レストランを初め、世界中のセレブ達に広く愛されています。
フレッシュさとエレガントさを表現するために、シャルドネにこだわり、シャンパーニュ地方で初めてステンレスタンクを導入。 ローランペリエのスタイルは、「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」です。
また、ローラン・ペリエ社は英国王室と親交が深く1998年に「プリンス・オブ・ウェールズ」（イギリスの皇太子）の認証を受けています。 2011年4月にバッキンガム宮殿にて行われたイギリスのウィリアム王子の結婚式のチャールズ皇太子主催の晩餐会で招待客に振る舞われたことでも話題になりました。
ロゼシャンパンのパイオニアと言われる「ローラン・ペリエ ロゼ」
非常に手間がかかることから大手メゾンではあまり採用しないセニエ法で仕立てるロゼ・シャンパーニュ。セニエ法とは、黒ブドウの果皮を浸漬して色付けする製法。このような方法で仕立てることで、豊かなアロマと美しい色調、繊細な果実味が引き出されます。入念なブドウの選果とマセラシオンのコントロールが必要で、セラーマスターはマセラシオンの期間中、一睡もせず見守り続けるそう。そうして造られたワインは、最低4年の瓶内熟成を経てからリリースされます。
ロゼシャンパン好きに、絶大な人気を誇る安定の味わいです。
Tasting Note
サクランボやイチゴ、カシスなどの赤系果実の風味と柔らかい酸味が印象的。フレッシュで、それでいてふっくらとした口当たりがあります。アペリティフとしてはもちろん、豚肉や鶏肉を使った料理とも大変良く合います。ベリー系の果物を使ったデザートや果物そのものとの相性も抜群です。
備考
画像はイメージです。エチケットなど実物と異なる場合がございますのでご了承下さい。
