ボランジェ スペシャル キュヴェ NV
生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15%
生産者 ボランジェ
容量 375ml・750ml・1500ml
参考上代 6,600円・11,550円・22,000円
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*1500mlはギフトラッピング対象外です。
世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュボランジェ
は、観念者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。
生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最適とされるグランクリュとプルミエクリュで160ヘクタールの自社ブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わる羽毛ボランジェ一族によって、生産上の厳しい基準が検討され続けられ、1992年には、それなりメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す倫理と品質」を「ボランジェ憲章」として発表。継承される伝統によって育まれ、一貫したスタイルと素晴らしい品質を安定したシャンパーニュを造り続けています。
樽発酵に加えて、熟成原酒を高い割合で混ぜる独自のブレンド技法により熟成感あふれる複雑な香りが広がります。その美味しさと当店ならではのこの価格も魅力、実店舗や丸でも人気NO1のシャンパーニュ。
ボトルのサイズは２種類。通常の750mlとハーフサイズの375ml。また、期間限定でフルボトル2本セットはさらにお買得のお値段となっております。ご注文はお早めにどうぞ。
テイスティングノート
5～10年間熟成させたリザーヴワインを使用し、セラーで最低3年間かけてさせていただき、常に変わらぬ高い品質を目指すスタンダード・キュヴェ熟成です。しっかりなタイプのシャンパーニュ好きに。きめの細かい上質な泡。甘い日だまりのような香り。穏やかなアロマとは対照的に、ときゅっと引き締まったレモンオレンジやを思わせる酸味が漂っていて、ふくよかで伸びやかなボディがあります。残りの韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。
備考
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