ITER（イーター） スパークリング ホワイト カリフォルニア NV
生産地 アメリカ / カリフォルニア（メンドシーノ〜モントレー）
品種 シャルドネ＆ピノ・ノワール主体（少量ソーヴィニヨン・ブラン＆ゲヴェルツトラミネール）
生産者 ITER（オーナー兼ワインメーカー：ダリオ・ディ・コンティ）
容量 750ml
日常に寄り添う、ナパ生まれの“食中スパークリング”
ラテン語で「旅路」を意味するITER（イーター）は、イタリア出身のダリオ・ディ・コンティ氏が手がけるスパークリング。
高騰するナパ・カベを回避しつつ質の良いブドウを見定め、リズナブルな価格で食卓に寄り添うワインを造り上げています。
冷涼なカリフォルニア北部の畑から選別されたシャルドネ＆ピノ・ノワールを中心に、少量のソーヴィニヨン・ブランやゲヴェルツトラミネールをブレンド。
ステンレスタンク内で二次発酵させる“シャルマ方式”により、酸化を防ぎつつフレッシュな泡と果実感を閉じ込めています。
Tasting Note
透明感のあるライトゴールド。
青りんごや洋ナシ、メロンのような柔らかな果実に、優しいイースト香が寄り添います。
余韻にはほろ苦い柑橘の皮があり、フレッシュで辛口。軽やかな泡立ちが料理との相性を高め、華やぎある食卓を演出します。
おすすめペアリング
バーニャカウダ、フリットミスト、シーフードサラダ、枝豆ペペロンチーノ、フムスなど、気軽な料理と好相性。
備考
写真はイメージです。輸入ごとにヴィンテージやラベルが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
