Clos Pegase Cabernet Sauvignon Napa Valley
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネ･ソーヴィニョン100%
生産者 クロ・ペガス・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 9,350円
妻ミツコに捧げたナパの宝石
1955年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。
その後、ワイナリーを設立する為に世界中を旅し、見つけた土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレー。そして1984 年、念願のワイナリーを設立しました。
樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな｢クロペガス・スタイル｣ のワイン造りを実践しており、ANAファーストクラスや、ホワイトハウス晩餐会でも採用。食とマッチする高品質のワインで絶大な人気を誇ります。
妻の名前を付けた「Mitsukoʼs Vineyard」は冷涼なカーネロスに位置し、エレガントなワインを生み出します。フラッグシップワインの「オマージュ」を始め、全てのワインが 450 エーカーある自社畑のブドウから生産されています。
こちらのカベルネ・ソーヴィニョンも、ミツコズ・ヴィンヤードをはじめとした3つの自社畑のブドウを使用。収穫後、ロット別に醸造したそれぞれのワインをマロラクティック発酵にかけた後滓引き。フレンチオーク樽（新樽45%）を使用して19ヶ月熟成してリリースされます。キリッと溌剌としたスタイルにスパイシーさが調和した完璧なナパ・ヴァレーを表現しています。
Tasting Note
凝縮感のあるルビー色。ダークチェリーやブラックベリーソース、プラムのエキゾチックなダークフルーツの香り。バイオレットやブラックリコリス、黒鉛、セージ、かすかな甘みのある杉の香りが感じられます。バランスの取れた果実と完熟した滑らかなタンニンが広がり、エキゾチックな果実のフレーバーが余韻として長く続きます。
備考
最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
