Audiffred Bourgogne Rouge 2023
オーディフレッド ブルゴーニュ・ルージュ 2023
生産地：フランス / ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100％
生産者：オーディフレッド（Audiffred）
容量：750ml
DRCの哲学を受け継ぐ名手が手掛ける、極めて完成度の高いブルゴーニュ・ルージュ🍷
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）で長年レジスール（畑・醸造責任者）を務めたアラン・オーディフレッド。 ブルゴーニュ最高峰の現場で培われた経験と哲学を、自身の名を冠したドメーヌに余すことなく注ぎ込んでいます。 DRC同様、テロワールの純粋な表現を最優先とし、過度な抽出や演出を排した造りは、知る人ぞ知る存在として高い評価を獲得。 本キュヴェは、ブルゴーニュ・ルージュというアペラシオンでありながら、明らかに一線を画すクオリティを備えた希少な1本です。
透明感と緻密さを併せ持つ、正統派ピノ・ノワール
ラズベリー、赤チェリー、赤スグリのピュアな果実香に、スミレ、湿った土、ほのかなスパイスが静かに重なります。 味わいは極めて端正で、果実味・酸・タンニンが完璧なバランスで共存。 無理な力強さはなく、あくまで自然体でありながら、芯の通ったミネラル感と緊張感がワイン全体を貫いています。
アペラシオンを超えて語られるべき1本
単なる日常消費のブルゴーニュ・ルージュではなく、明確な哲学と技術に裏打ちされたワイン。 2023年は果実の純度が高く、若いうちから楽しめる一方で、数年の熟成によるさらなる深まりも期待できます。 赤身肉のロースト、鴨肉、仔牛、きのこ料理、出汁を効かせた和食とも美しい調和を見せます。
Tasting Note
澄んだルビー色。香りは赤系果実、スミレ、土、繊細なスパイス。 味わいはピュアでエレガント。しなやかなタンニンと伸びやかな酸が調和し、静かで長い余韻が印象的。 DRC譲りの“引き算の美学”を感じさせるブルゴーニュ・ルージュ。
備考
写真はイメージです。ボトルデザインやラベルが変更となる場合がございます。
