Girard Sauvignon Blanc Napa Valley
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
生産者 ジラード・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 3,850円
1980年にステファン・ジラード氏によって設立されたジラード・ワイナリーでしたが、現在入手困難な超カルト・ワインとなっているジェリコキャニオンを造るワイナリー、ラッド・エステートに畑を売却したラッド・エステートの前身とも言えるワイナリー。
その後、ワイナリーを再度立ち上げた時に、現在のオーナーであり、カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット・ロニー氏に買収され、新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを再開しました。
ブドウは手で選別され丁寧にやさしく全房プレス機へ。発酵は100％ステンレスタンクで行われ、フレッシュさや自然の鮮やかなフルーツのフレーヴァーをよりいっそう引き立てます。また、発酵には特別に選択された酵母を使用し、自然の酸のバランスをそのまま保つために、乳酸発酵は行いません。
こちらのワインには、厳選された畑のブドウが使用されていますが、一つはナパヴァレー南東部にある畑、そして大部分はセントヘレナのカリナリーインスティテュートオブアメリカ（料理学校）のちょうど向かいにある特別な自社畑のブドウから造られます。これらの畑は、ナパのソーヴィニヨンブランの典型である、生き生きとしたトロピカルフルーツの風味を生み出すことに定評があることで知られています。
Tasting Note
レモンやキウイ、パパイヤ、グレープフルーツの香りにほのかなハーブ香。クリスピーな口当たりに、レモンのようなフレッシュで豊かな酸味。硬いミネラルを連想させる苦味が心地よく、グレープフルーツの爽やかなフレーバーが広がります。余韻にはフルーツの白皮の苦味が残り、しっかりとした味わいを持った爽やかな１本です。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
