Grgich Hills Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネ･ソーヴィニョン80％、メルロ10％、プティ･ヴェルド6％、カベルネ･フラン4％
生産者 ガーギッチ・ヒルズ・エステート
容量 750ml
参考上代 12,650円
1976年、かの有名な「パリ･テイスティング事件」。1973年ヴィンテージの「シャトーモンテレーナ シャルドネ」が、ブルゴーニュの特級ワインを押しのけ、「世界No.1」の称号を得るという結果は、衝撃とともにカリフォルニア産ワインが世界に認められるきっかけとなりました。そのシャトーモンテレーナをつくった醸造責任者であったのが、ミルニェンコ・マイク・ガーギッチです。
その翌年、マイクはヒルズ･ブラザーズ･コーヒーのオースティン･ヒルズとパートナーを組み、ナパヴァレーにこの「ガーギッチ･ヒルズ･セラー」を設立。1977年の独立記念日のことでした。経営のスペシャリストであるヒルズが指揮を執り、クロアチアでワイン造りの家系に生まれ、根っからの醸造家のマイクは、最高品質のワインをつくることだけに専念。息ぴったりの二人が生み出したワインは、リッチで複雑、その奥深い味わいに、世界各国の賞を受賞し、ワインラヴァーの心を鷲掴みにしています。
ガーギッチ・ヒルズが所有する5 つの自社畑では有機栽培を実践し、2006年には完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードとなり、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。マイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン。」という一言を確実に実行し、お食事と合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを心がけています
このカベルネ・ソーヴィニョンもまた、産地をすぐに感じることができる、フルボディでエレガント、そしてピュアなワインに仕上がりました。
Tasting Note
深みのある赤い色の官能的な、このワインには、色の濃いベリーの香りに黒スグリとプラムが後を追い、ラベンダーとオールスパイスのニュアンスもあります。豊潤でベルベットのような口当たりのこのカベルネ・ソーヴィニョンは、しっかりとしていてなめらかなタンニンをかんじながらも、若々しさも共存しています。ルバーブとかすかなナツメグのような印象が、味わいのフィニッシュに表れる完熟プラムのニュアンスを縁取ります。長期熟成のポテンシャルが非常に高いワインです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
