Clos Pegase Sauvignon Blanc Mitsuko's Vineyard Sauvignon Blanc Carneros Napa Valley
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産者 クロ・ペガス・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 4,950円
妻ミツコに捧げたナパの宝石
1955年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。
その後、ワイナリーを設立する為に世界中を旅し、見つけた土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレー。そして1984 年、念願のワイナリーを設立しました。
樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな｢クロペガス・スタイル｣ のワイン造りを実践しており、ANAファーストクラスや、ホワイトハウス晩餐会でも採用。食とマッチする高品質のワインで絶大な人気を誇ります。
妻の名前を付けた「Mitsukoʼs Vineyard」は冷涼なカーネロスに位置し、エレガントなワインを生み出します。フラッグシップワインの「オマージュ」を始め、全てのワインが 450 エーカーある自社畑のブドウから生産されています。
こちらのソーヴィニヨンブランもミツコズヴィンヤードのブドウを100％使用。プレス前にスキンコンタクトされることで、アロマティックな複雑味が加わり、ブドウを丁寧に優しくプレスすることで透明感とエレガントさが生まれます。大樽で発酵、熟成させますが、ワインにフレッシュさを残すためにマロラクティック発酵は行いません。この爽やかさとバランスを取る為にワインは澱と一緒に熟成・撹拌され、リッチさや滑らかさを付与。ソーヴィニヨンブランらしい若々しさを残しつつもボディと厚みをお愉しみいただける味わいとなっております。
Tasting Note
柑橘系の果実やマスカットや草原の香りなどソーヴィニヨンブランらしいさっぱりとした香りを感じます。味わいは香りではとらえきれないインパクトのある味わい。厚み、ボリュームのあるボディ、樽香が味わいに見事に溶け込み、心地よい苦味と共に長い余韻が残ります。クリーミーさもほのかに感じられ、冷やしても温度が少し上がってもお愉しみいただけます。
備考
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