Far Niente Napa Cabernet Sauvignon
生産地 アメリカ / カリフォルニア
品種 カベルネ･ソーヴィニョン94％、メルロー4％、プティ･ヴェルド1％、カベルネ･フラン1％
生産者 ファー・ニエンテ
容量 750ml
参考上代 30,800円
世界中が虜。ナパの伝統的なカベルネ。
オークヴィルのマヤカマス山麓に1885年建てられたワイナリー「ファー・ニエンテ」はイタリア語で「憂いのない」を意味します。1919年禁酒法によりやむなく荒廃しながらも、1979年にこの由緒ある重厚な石造りのワイナリーを買い取ったギル・ニッケルは、外部は建築当時そのままに内部を大改造して最新の醸造設備を誇る超近代的なワイナリーヘと生まれ変わらせ、瞬く間にカリフォルニアのトップグループに入るカベルネとシャルドネを造りだしました。
ファー・ニエンテのカベルネは、ナパ・ヴァレーでも優れた畑の集まる銘醸地のブドウをブレンドして造られています。その多くはマヤカマス山脈のラザフォードからオークヴィルの間の山麓に位置するラザフォード･ベンチと呼ばれるエリアにある畑のブドウです。ファー・ニエンテはその中心に位置し、ワイナリーの背後に広がる自社畑は、モンダビがリザーブ・カベルネに使う「トカロン」、ハイツの「マーサズ」といったカリフォルニアを代表するカベルネの畑に囲まれています。
フランス産の新樽を65％使用。トカロンや、隣接する畑のワインには一層とお値段の張るものがずらりと並びますが、比較的古くに当地へと進出したファーニエンテの強みは価格と安定の品質。豊かな熟度と酸の引き締めが織り成す特徴、ナパ・ヴァレー産カベルネの力強さを備えた一品であり、お値段以上の充実感を与えてくれます。
Tasting note
オークヴィルの自社畑のブドウを引き立て、かつ長い歴史を持つファー・ニエンテ独自のスタイルを表すことができるカリストガ、オーク・ノール、セント・ヘレナ、スタッグス・リープ、ダイヤモンド・マウンテン、そしてヨントヴィルの畑で収穫されたブドウを使用しています。ベリー類、焼き菓子に使うスパイス、ラベンダー、タイムのエレガントな香りがあり、その後に続く味わいには、ベリー類、紅茶、トーストしたオーク樽、スパイスの味わいが広がります。凝縮感もフレッシュさも持ち合わせ、きめの細かいタンニンが骨格を支え、そしてシルクのように繊細で長いフィニッシュがあるワインです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
