Yarden Cabernet Sauvignon
生産地 イスラエル
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
生産者
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 22,000円
イスラエル航空ファーストクラス 御用達。
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。 最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けています。
「ヤルデン」はゴラン･ハイツ･ワイナリーのプレミアムラベルで旗艦的ブランド。 毎年、最高の畑から収穫した良質なブドウのみを使用。 「ヤルデン」はヘブライ語でヨルダンを意味し、この地域に流れるヨルダン川はゴラン高原とガリラヤの境界となっています。ラベルに描かれているランプは古くからこの地域で使われていた、オリーブオイルを使ったアルコールランプで、伝統と新しさの融合の象徴であり、また、「ヤルデン」がイスラエルのワイン産業の灯火となるようにという願いがこめられています。
こちらの「カツリン・レッド」は、葡萄が傑出した素晴らしい年だけにしか生産されないボルドー・ブレンドの特別な赤ワインです。そのため、幻のワインともされ、人気もかなり高まっています。
品種の個性を前面に出すのではなく、テロワールや畑の気候を表現することを重視しているためブレンドで造られますは、傑出した良年だけに造られる特別なヤルデン。完熟葡萄の凝縮感と濃密感、シルキーな舌触りの至極の一本をお楽しみください。
数々の賞を受賞。大注目のイスラエルワイン
米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出 (2008)
世界最大規模となるイタリアの見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最優秀賞｢グランド・ヴィニタリー」を獲得 (2011)
アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出 (2012)
Tasting Note
熟した黒系果実の濃厚な果実味が幾重にも感じられ、煙草、土、柑橘類の花、地中海ハーブとダークチョコレートの香りが広がります。濃密で素晴らしい骨格に加え、シルキーな舌触りと長く続くフィニッシュがこのワインを一段とエレガントな味わいにしています。
葡萄の完熟感や凝縮感が非常に高く、複雑さと濃厚さを兼ね備えた素晴らしいワインで、今飲んでも十分楽しめますが、熟成させることでワインの複雑味が向上し続け、生産年から15〜20年間は素晴らしい味わいが楽しめます。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
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