La Gravetto de Certan
生産地 フランス / ボルドー / ポムロール（右岸）
品種 メルロー 75%、カベルネ・フラン18％、カベルネ･ソーヴィニヨン 7%
生産者 ヴュー･シャトー･セルタン
容量 750ml
16世紀初めから続く、ポムロール老舗シャトー
ポムロールの名門「ル・パン」で有名なティアンポン家が手掛ける、ヴュー・シャトー・セルタン。ポムロールでは最も古くから発展しており、メイ家が所有する土地「セルタン」として16世紀から存在していました。
フランス革命頃にはメドックの高級ワインと同等の扱いを受け、高値で取引が行われてきたシャトー。周囲にはペトリュスやレヴァンジル、ラ・コンセイヤントなどポムロールの銘醸シャトーがひしめき合う一等地です。
畑はポムロールの中心地にある高台に位置し、栽培はサスティナブル農法(有機栽培)を実践。
ポムロールの最高峰・ペトリュスと隣接する絶好のロケーションに14haの畑を所有し、粘土質土壌にはメルロー・粘土質砂利土壌にはカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンと、土壌ごとに適した栽培がされています。
収穫は全て手摘みで行っており、熟練の技術者による厳しい目で摘み取り時に第一次選果を終わらせます。続く選果台での選別は、一次で良いブドウが残った中での更なる最終厳選となります。
ティエンポン家の醸造方法はごくシンプルで、畑仕事に比重が置かれています。彼らのワイン哲学は、ブドウの出来次第でワインの味わいは決まると考えており、テロワールを反映させたワイン造りを大切にしています。
ラ・グラヴェット・ド・セルタンはヴュー・シャトー・セルタンのセカンドワインです。
ファーストラベルよりも若いブドウ樹が使われていることが唯一の違いですが、ファーストの重厚な雰囲気を継承し、しっかりとしたストラクチャーを楽しむ事ができます。
Tasting note
深いガーネット色。ブルーベリーやカシスなどの黒系果実のアロマが立ち上ります。さらにリコリスやスパイス、お香、フルーツケーキ、森の下草、皮革のニュアンスが絡み、多層的な香りを演出。口に含むと、ミネラルを伴うふくよかな果実味と滑らかなタンニンが印象的。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
