Rall Wines Red
生産地 南アフリカ
品種 シラー70％、グルナッシュ12％、カリニャン10％、サンソー8％
生産者 ラール・ワインズ
容量 750ml
参考上代 5,280円
、南アフリカは西ケープ州のカルトワインのメッカであるスワートランドの地にて、限りなく古い畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造過程におて極限まで手造りで行う、ユニークかつ極上のワインを少量のみ造っているワイナリーです。
非常にドライなスワートランドの地で、敢えてフレッシュでデリケートな赤ワインを造ることを目標に掲げて醸された、ワイナリーの真骨頂と言える渾身のキュヴェ。
全房のまま抽出は最小限に留め、果皮とともに2か月静置し、その後、白ワインと同じバスケット・プレスでプレスし、古いフレンチオーク樽にて22か月間熟成させ、ブレンドして瓶詰。補酸もせず、天然酵母のみ使用して造られます。新樽を使わず、熟した茎を入れることでストラクチャーとフレッシュ感の両方兼ね備えており、今ヴィンテージはこれまでで最も「ローヌらしい」と高く評価されています。
Tasting Note
土のニュアンスとダーク系ベリーのトップノートに続き、赤やパープル、黒色系の果実、ハーブ、ブラックペッパーなどのスパイスの香りが感じられアロマは非常に多様で、僅かにタールのニュアンスがさらに奥行きを与えています。味わいはフルボディながらフレッシュな酸があり、滑らかでシルキーなタンニンが、アロマに感じられた風味と見事に溶け合い、口中で深みを増しながら表情を変え、飲む人を魅了していきます。果実由来の糖分があり、シスト土壌由来のミネラル感があり、熟成の可能性を感じます。滑らかな舌触りとドライなフィニッシュが長く続き、ドラマチックでパワフルな印象です。
土のニュアンスとダーク系ベリーのトップノートに続き、赤やパープル、黒色系の果実、ハーブ、ブラックペッパーなどのスパイスの香りが感じられアロマは非常に多様で、僅かにタールのニュアンスがさらに奥行きを与えています。味わいはフルボディながらフレッシュな酸があり、滑らかでシルキーなタンニンが、アロマに感じられた風味と見事に溶け合い、口中で深みを増しながら表情を変え、飲む人を魅了していきます。果実由来の糖分があり、シスト土壌由来のミネラル感があり、熟成の可能性を感じます。滑らかな舌触りとドライなフィニッシュが長く続き、ドラマチックでパワフルな印象です。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関してのご質問は別途お問い合わせ下さい。
画像はイメージ写真です。実物と異なる場合がございますがご了承ください。
