Field Recordings “どうもありがとう（Mr. Lamont）”
生産地 アメリカ / カリフォルニア・セントラルコースト
品種 ピノグリ100％
生産者 Field Recordings
容量 750ml
アルコール度数 約 12.5%
ワイナリー紹介
Field Recordings（フィールド・レコーディングス）は、カリフォルニア・セントラルコーストを拠点に、自然派・ミニマル介入のワイン造りで注目を集めるワイナリーです。
「どうもありがとう（Mr. Lamont）」は、皮とともに発酵させるスキンコンタクト製法を用いたオレンジワインで、ネイティブ品種の個性と土地の特徴をストレートに表現しています。
Tasting note
美しいアンバーオレンジ色。香りはアプリコット、白桃、みかんの皮、ハーブやナッツのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせます。味わいはミディアムボディで、スキンコンタクトによる程よいタンニンのテクスチャーとフレッシュな果実味が調和。酸味はバランス良く、余韻には柑橘やハーブの軽やかなニュアンスが残ります。飲み応えがありながらも爽やかで、食事と合わせやすいスタイルです。
■ こんな方におすすめ
✔ オレンジワイン／スキンコンタクトワインを試してみたい方
✔ フレッシュな果実味とスパイス感を楽しみたい方
✔ 魚介料理、軽めの肉料理、アジア料理やチーズと合わせたい方
✔ 食前酒や食中酒として軽やかに楽しみたい方
備考
・スキンコンタクト期間や製造条件により、風味やタンニンの感じ方に差が生じる場合があります。
・自然派・ミニマル介入のため、ヴィンテージやボトルごとに微妙な個性があります。
・価格やアルコール度数、在庫ヴィンテージについてはお問い合わせください。
